Tordera

Notícia

Tordera impulsa la mongeta del ganxet

fesol, mongeta del ganxet
Fesol del ganxet
El regidor d’ERC a Tordera, Bernat Costas, ha avançat des del seu bloc d’internet que aquesta propera tardor el municipi s’unirà a les poblacions que organitzen jornades gastronòmiques al voltant de la mongeta del ganxet. Aquesta darrera setmana, el consistori ha començat a parlar amb els restaurants del municipi per programar un conjunt d’activitats al voltant d’aquest apreciat llegum.

Costas recorda que Tordera és al cor de la D.O. Mongeta del Ganxet, creada per llei fa ben poc, i considera que el seu municipi podria ser la capital. El regidor assegura que el mes de novembre "començarem a exercir-ne" i també recorda que a Tordera "sempre n’hem dit fesol".

Aquest llegum, que enguany ha assolit la Denominació d’Origen Protegida (DOP), es cultiva al Maresme i al Vallès, i alguns gastrònoms de prestigi l’han valorat com la millor mongeta del món gràcies al seu gust suau, la gran cremositat i la poca percepció de la seva pell.

Notícia extreta de www.diarimaresme.com